+3670 515 9505

info@kkgastrostudio.com

2120 Dunakeszi, Lajos utca 28.

Clafoutis
Egy könnyen elkészíthető, igazi nyári franciás 🇫🇷 receptet szerenék veletek megosztani, melyhez gyakorlatilag bármilyen nyári gyümölcsöt fel tudtok használni.
👩‍🍳Hozzávalók
3 db tojássárgája
2 db tojásfehérje
75g liszt
80 g kristálycukor
150 g tejszín ( 35%-os)
325 g zsíros tej
2 rúd vanília
4 g fleur de sel ( sópehely)
180g sárgabarack
10 g olvasztott vaj
fél kiskanál fahéj
1 szál rozmaring
👨‍🍳Elkészítés
Egy tálban 4 percig közepes fokozaton elkeverem a tojásokat, a cukrot, fahéjat, a vanília kikapart magjait, a fleur de sel-t és a lisztet.
Amint összeállt egy homogén masszává, hozzáadom a tejet, tejszínt és az olvasztott vajat.
Kivajazott, cukrozott formába teszem a gyümölcsöket, majd leöntöm a tésztával. ( a gyümölcsök maximum 3/4-ig legyenek ellepve).
165 fokon 35-40 percig sütjük előmelegített sütőben.
Ha kibírjátok,várjátok meg míg kihül, érdemes.

Ha tetszett, oszd meg ezt a receptet másokkal is!

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on pinterest

Fedezd fel Te is a francia cukrászat titkait!

Dunakeszin, kellemes környezetben tartom francia desszert kurzusaimat. 

Várlak szeretettel!

Hírlevél

Szeretnél értesítést kapni, ha új kurzus, vagy recept kerül fel az oldalra?